Nguyên liệu chính 🥩
colaxì dầu đặcrượu nấu ăntỏi bămgừng bămthịt ba chỉrau cải đỗhành lá thái sợiớt bột
Ttukdak Hyung món thịt ba chỉ xì dầu
Thịt ba chỉ ngâm trong nước sốt xì dầu cola, nướng lên và ăn kèm với rau cải đỗ xào cay ngọt, vị cay ngọt hấp dẫn
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn nâng tầm hương vị thịt ba chỉ bằng nước sốt ngọt mặn hài hòa
- ⭐ Người yêu thích sự kết hợp giữa thịt ba chỉ và món rau cải đỗ xào cay ngọt giòn mát
- ⭐ Ai muốn trang trí bàn ăn thật phong phú, ngon miệng với món thịt đậm đà vào những dịp đặc biệt
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cola : 360ml (tương đương 2 ly giấy)
- xì dầu đặc : 2 muỗng canh
- rượu nấu ăn : 2 muỗng canh
- đường phèn : 2 muỗng canh
- tỏi băm : 1 muỗng canh
- gừng băm : 0,2 muỗng canh
- tiêu : 0,2 muỗng canh
- thịt ba chỉ : 600g
- rau cải đỗ
- hành lá thái sợi
- ớt bột : 5 muỗng canh
- dầu mè : 3 muỗng canh
- đường : 2 muỗng canh
- giấm hoặc sốt Tabasco : 2 muỗng canh
- hạt nêm bò : 1 muỗng canh
- muối hạt : 0,3 muỗng canh
Công thức 🍳
- Cho vào tô lớn 360ml cola, 2 muỗng canh xì dầu đặc, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh tỏi băm, 0,2 muỗng canh gừng băm, 0,2 muỗng canh tiêu, trộn đều để làm sốt.
- Cắt vài đường chéo trên cả hai mặt thịt ba chỉ 600g, rồi cho vào sốt đã chuẩn bị và ngâm ít nhất 1 giờ.
- Trong lúc chờ ngâm, trộn đều rau cải đỗ, hành lá thái sợi, 5 muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm hoặc sốt Tabasco, 1 muỗng canh hạt nêm bò, 0,3 muỗng canh muối hạt để làm món rau cải đỗ xào cay ngọt ăn kèm.
- Lấy thịt ba chỉ ra khỏi sốt, cho vào chảo cùng phần sốt còn lại, nướng vàng đều hai mặt.
- Đặt thịt ba chỉ và món rau cải đỗ xào cay ngọt vào một đĩa, là hoàn thành.
- Ngâm thịt ba chỉ trong hỗn hợp sốt gồm cola, xì dầu, rượu nấu ăn, tỏi, gừng...
- Nướng thịt ba chỉ trên chảo đến khi vàng đều hai mặt.
- Ăn kèm với món rau cải đỗ xào cay ngọt làm từ rau cải đỗ, hành lá, ớt bột...
Mẹo nấu 💡
- Cắt vài đường chéo trên thịt ba chỉ để sốt thấm sâu vào bên trong, ngâm ít nhất 1 giờ hoặc lâu hơn.
- Rau cải đỗ luộc qua nước sôi rồi vớt ra ngay cho vào nước đá để giữ độ giòn.
- Khi nướng thịt, cho luôn phần sốt đã ngâm vào chảo, đảo đều để thịt vàng đều hai mặt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung món thịt ba chỉ rim nước tương
Thịt ba chỉ được phủ bột khoai tây, chiên vàng giòn rồi rim cùng tỏi nguyên củ, hành tây trong nước sốt nước tương đậm đà, món ăn kèm cơm tuyệt vời.
thịt ba chỉbột khoai tâytỏi nguyên củrượu sojunước tương đậm đà
ăn với cơmmón nhậungon miệng
YouTubeGochujang Samgyeopsal của Ttukdak Hyung
Ba chỉ heo và nấm đùi gà xào với sốt tương ớt cay ngọt trên lửa nhỏ để tăng hương vị, món ba chỉ heo sốt tương ớt
thịt ba chỉhành tâyhành lágochujang (tương ớt Hàn Quốc)xì dầu
món thịtngọt caydễ nấu
YouTubeStriker Chef thịt ba chỉ xào nước tương
Món ăn đơn giản chỉ với một công thức vàng 1:1:1 từ nước tương đậm, mật ong và giấm, kết hợp cùng thịt ba chỉ giòn tan và hành lá cắt nhỏ.
thịt ba chỉhành látỏi nguyên củnước tương đậmmật ong
rất đơn giảnmặn ngọt chuamón ăn kèm cơm
YouTubeSeungwoo Dad món xiên thịt ba chỉ thái mỏng với hành lá bằng lò nướng không khí
Món xiên kiểu izakaya, cuộn thịt ba chỉ mỏng quanh phần trắng ngọt của hành lá, nướng trên que tăm để thưởng thức
hành láthịt ba chỉ thái mỏng
món lạđồ nhậumón đi cắm trại
YouTubeSeungwoo Dad Bánh rán thịt ba chỉ thái lát hành lá
Bánh rán được chiên với độ giòn tuyệt hảo bằng cách chỉ dùng độ ẩm tự nhiên từ rau củ và trứng, không thêm nước nào, kết hợp cùng thịt ba chỉ thái mỏng.
hành lá dinh dưỡngthịt ba chỉ thái látbột chiêntrứngxì dầu
đồ ăn đêmmón nhậudọn tủ lạnh
YouTubeStriker Chef thịt ba chỉ xào nước tương mè
Công thức món nhậu tuyệt hảo với thịt ba chỉ được xào chín vàng giòn, đậm vị mặn ngọt nhờ hỗn hợp sốt đặc biệt từ nước tương, nước tương mè và rượu đỏ
thịt ba chỉhành trắnghành látỏi nguyên củớt chuông xanh
siêu đơn giảntiệc tại nhàmón lạ