Ttukdak Hyung thịt đầu heo hấp

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phần lưỡi heo (được gọi là 'đơn thiết') có độ dai ngon nhưng nếu không cạo bỏ lớp vỏ ngoài sẽ bị dai hoặc có mùi hôi, do đó cần xử lý kỹ bằng dao trước khi nấu.
• Không nên hấp thịt quá lâu vì phần mỡ sẽ bị mềm nhũn, làm giảm độ ngon, vì vậy thời gian hấp tối ưu chỉ là 10 phút.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang tìm kiếm món nhậu bằng thịt với chi phí chỉ khoảng 20.000 won cho số lượng lớn người thưởng thức.
• ⭐Người thích thưởng thức món thịt heo hấp kiểu nước chấm mà không bị mùi hôi đặc trưng của thịt đầu heo hay món phụ liệu khác.
• ⭐Người yêu thích sự kết hợp đặc trưng giữa nước chấm mè đen béo ngậy và cay nồng như ở các quán nướng cá chép hay món sundae truyền thống vùng Jeolla.