Salad Bún Thịt Heo Sả Nước Dừa kiểu Việt Nam của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 1 lb thịt heo không xương loại country-style ribs, thái lát mỏng thành miếng vừa ăn
• 3 tép tỏi, băm thật nhuyễn
• 1 cây hành lá, băm thật nhuyễn
• 1 cây sả, chỉ lấy phần non, băm thật nhuyễn
• 2 muỗng canh nước mắm, để ướp thịt
• 1 muỗng canh xì dầu ngọt
• 3 muỗng canh nước dừa, không đường
• 1 muỗng canh đường thốt nốt, để ướp thịt
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• 16 oz bún gạo sợi nhỏ
• 2 muỗng canh dầu dừa, để xào
• 3 muỗng canh nước mắm, để pha nước mắm chấm
• Nước cốt của 1,5 quả chanh xanh
• 0,5 muỗng canh đường thốt nốt, để pha nước mắm chấm
• 1 tép tỏi, băm nhuyễn, để pha nước mắm chấm
• 1 quả ớt hiểm Thái, băm nhuyễn
• 1 cây nhỏ xà lách romaine, xé thành miếng vừa ăn
• Lượng vừa đủ dưa leo, thái lát
• 1 nắm rau bạc hà
• 1 nắm rau ngò rí
• 1 nắm húng quế Thái
• 1 nắm giá đậu xanh
• Lượng vừa đủ củ cải và cà rốt muối chua làm sẵn
• 1/4 chén đậu phộng, băm nhỏ và rang lại

Công thức 🍳