Nguyên liệu chính
Thịt ba chỉ lợn (samgyeopsal)Sữa chuaJin-ganjang (xì dầu đen)Buchu (hẹ Asahi)Lá húng quế Hàn QuốcHành tâyGochugaru (tỏi ớt Hàn Quốc)Giấm
Solo Cooking God's Suyuk Thịt Lợn Sữa Chua
Một món suyuk độc đáo, hoàn toàn loại bỏ mùi hôi khó chịu và mang lại độ mềm ngọt cho thịt lợn chỉ bằng sữa chua và jin-ganjang (xì dầu đen), không cần lá ngải cứu hay hành lá.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Axit và đường trong sữa chua giúp làm mềm thịt và triệt tiêu hoàn toàn mùi hôi, vì vậy bạn không cần thêm tương đậu nành, gừng hay lá ngải cứu để có vị thanh sạch.
- Nếu một phần thịt bị lộ ra ngoài bề mặt nước, nó sẽ khô, do đó hãy lật thịt một hoặc hai lần trong quá trình hầm.
- Salad buchu ngon nhất khi dùng ngay, nhưng nếu bảo quản trong hộp kín ngăn mát qua đêm, hương vị sẽ hòa quyện và đậm đà hơn, khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm suyuk chất lượng cao dễ dàng mà không cần các loại gia vị thơm phức hay thảo dược khử mùi.
- Những ai muốn học kỹ thuật làm mềm thịt bằng sữa chua để thịt luôn ngọt, mềm chứ không khô cứng.
- Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp hoàn hảo giữa salad buchu chua ngọt cay và thịt suyuk mềm mại, thanh dịu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt heo hấp nước thuốc bồi bổ hoa đôi
- Thịt heo luộc không nước của Seungwoo Appa
- Ttukdak Hyung món súp thịt heo nấu cơm gạo
- School Chef thịt heo luộc Songhwatang
- Cooks của Người Đàn Ông này: Thịt heo hầm trong Makgeolli
- Công kích thủ sếp Schnitzel kiểu Áo và sốt sữa chua
- Kim Dae-seok món kim chi hành tây giòn ngon từ sữa chua
- Ttukdak Hyung thịt đầu heo hấp
- Mì Tương Đen Trứng Luộc Thịt Heo của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món thịt heo cổ chua ngọt
