Khoảng 45 phútĐộ khó Dễmón phụNguyên liệu chính 🥩cánh gàgochujangbột ớt đỏnước tươngxì dầu hàutỏinước sốt mala xiangguoớt đỏớt xanhhành lá tỏiThẻ 🏷️món phụ làm sẵnăn với cơm rất hợpcay
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒4 phầncánh gà : 1kgmuốitiêusojugochujang : 1 muỗng canhđường : 1 muỗng canhbột ớt đỏ : 1 muỗng canhnước tương : 1 muỗng canhxì dầu hàu : 1 muỗng canhtỏi băm : 1 muỗng canhnước sốt mala xiangguo : 110gớt đỏớt xanhhành lá tỏicải thảoCông thức 🍳Cho dầu ăn, cánh gà, muối, tiêu và soju vào chảo, chiên đến khi lớp ngoài của cánh gà chuyển vàng nâu.Khi cánh gà đã vàng bên ngoài, cho thêm 1 muỗng canh gochujang, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt đỏ, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh xì dầu hàu, 1 muỗng canh tỏi băm, nước sốt mala xiangguo, ớt đỏ, ớt xanh và hành lá tỏi, rồi xào đều.Chuyển cánh gà sang đĩa khác, xào cải thảo trong dầu còn lại dùng để chiên gà.Đặt cải thảo xào và hành lá tỏi lên trên cánh gà, rắc vừng lên trên để hoàn thành.Cho dầu ăn, cánh gà, muối, tiêu và soju vào chảo, chiên cánh gà.Khi lớp ngoài chuyển vàng, cho gochujang, đường, bột ớt đỏ, nước tương, xì dầu hàu, tỏi, nước sốt mala xiangguo, ớt đỏ, ớt xanh và hành lá tỏi vào, rồi xào đều.Chuyển cánh gà sang đĩa khác, xào cải thảo trong dầu thừa, đặt lên trên cánh gà, rắc vừng để hoàn thành.Mẹo nấu 💡Chiên sơ cánh gà trước khi cho sốt mala và rau củ vào sẽ giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu, đồng thời tăng thêm vị cay và tê liệt.Phù hợp với 🙋⭐Phù hợp với những ai muốn giải tỏa căng thẳng nhờ vị mạnh mẽ, cay nồng và tê liệt.⭐Lý tưởng cho người yêu thích kết cấu dai giòn của cánh gà cùng vị hấp dẫn khó cưỡng của sốt mala.⭐Lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ ai tìm kiếm một món ăn đặc biệt, vừa ngon miệng như món nhậu kèm bia, vừa là món ăn phụ đầy đủ khi ăn cơm.