Món ăn kèm cay nồng, đậm vị được làm bằng cách trộn nước xì dầu cá cơm với ớt xanh và ớt đỏ để kích thích khẩu vị.

Món custard trứng siêu dễ làm, nở phồng hoàn hảo với tỷ lệ trứng và nước chuẩn vàng theo kích thước nồi đất nhỏ, được tăng hương vị umami sâu sắc nhờ cá cơm khô giã nhuyễn.