Custard Trứng Phong Cách Nướng của This Man's Cook
Món custard trứng siêu dễ làm, nở phồng hoàn hảo với tỷ lệ trứng và nước chuẩn vàng theo kích thước nồi đất nhỏ, được tăng hương vị umami sâu sắc nhờ cá cơm khô giã nhuyễn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng nồi đất nhỏ — nồi lớn sẽ không nở phồng đúng kiểu bom đặc trưng.
- Khuấy đều bằng cách cào nhẹ đáy và thành nồi bằng muỗng để tránh trứng dính và cháy, đảm bảo độ mịn màng.
- Giữ lửa thấp nhất trong suốt quá trình hấp để tránh cháy đáy, đồng thời giúp phần giữa chín đều và vẫn giữ độ ẩm.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm thành công món custard trứng nở phồng mềm mại tại nhà như ở nhà hàng nướng.
- Người muốn dùng cá cơm khô để tăng vị umami đậm đà mà không có mùi tanh của hải sản.
- Ai đang tìm kiếm món ăn phụ từ trứng đơn giản nhưng bắt mắt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Gà Trứng Hấp Kiểu Gogitjip
- Okjubu món dưa chua kiểu nướng
- Solo Cooking God's Cơm Chiên Phong Cách Nướng
- Cơm chiên Nhà Nướng của This Man's Cook
- Công Thức Của This Man's Cook: Món Gochijip Kongnamul Pachae Mujim
- Salad Pajeori Phong Cách Nướng của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Hương Gochujang
- Ttukdak Hyung's Món ăn kèm Nhà hàng Nướng
- Doenjang Jjigae kiểu nhà hàng BBQ Hàn Quốc của Aha Bujang
- Kim Dae-seok món Pa Jeolli phong cách nhà hàng
