Kim Dae-seok món Pa Jeolli phong cách nhà hàng

• hành lá 3 nhánh
• bột ớt 1 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• tỏi băm 1/2 muỗng canh
• hạt nêm bò 1/4 muỗng canh
• nước tương cao cấp 3 muỗng canh
• siro mận 1 muỗng canh
• giấm 2 muỗng canh
• tương đậu lên men 5 cm
• muối 1/3 muỗng canh
• dầu mè 1 muỗng canh
• lê tươi bào 1/2 chén
• hạt mè rang 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi thái hành lá, hãy nghiêng dụng cụ bào một chút và kéo dao thẳng để có những sợi hành đều và đẹp như máy cắt.
• Sự kết hợp giữa siro mận và lê tươi bào là yếu tố cần thiết để tạo nên vị ngọt sang trọng và vị umami mượt mà đặc trưng của pa jeolli nhà hàng.
• Hãy đảm bảo loại bỏ hết nước thừa từ hành lá để nước sốt bám đều và không bị đọng lại trên đĩa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức thịt ba chỉ hoặc sườn tại nhà với hương vị sâu sắc và đậm đà hơn.
• ⭐Người đang tìm kiếm phong cách pa jeolli ẩm mượt, nhiều sốt khác biệt so với các phiên bản thông thường.
• ⭐Bất cứ ai muốn tái tạo chính xác hương vị nước sốt pa jeolli được phục vụ tại các nhà hàng.