Ttukdak Hyung món đậu bắp kiểu Nhật

• đậu bắp 2 quả
• dầu ăn đủ dùng
• miso đậu nành 1,5 muỗng canh
• mirim 1 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• vừng trắng một ít
• hành lá một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phải khía sâu và đều tay để dầu thấm vào bên trong nhanh, đậu bắp mềm mịn hơn và sốt không bị trôi khỏi bề mặt.
• Khi chiên trên chảo, nếu nhiệt độ dầu thấp sẽ khiến đậu bắp hút quá nhiều dầu, trở nên nhũn. Vì vậy, luôn phải làm nóng chảo thật mạnh trước khi chiên nhanh để món ăn giữ được độ giòn và thanh mát.
• Sốt miso chứa đường nên dễ cháy, do đó cần chú ý không nướng quá thời gian quy định (5 phút) để tránh bị khét.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người từng ngại ăn đậu bắp do mùi vị hay kết cấu đặc trưng của nó.
• ⭐Người muốn chế biến món ăn lạ miệng đơn giản từ sốt miso đậu nành ngọt mặn.
• ⭐Người cần món ăn nhẹ, thanh lịch, dễ làm để ăn kèm rượu trong các buổi tiệc nhỏ.