Cà ri cay kiểu Nhật của Aha Bujang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Băm hành tây càng nhỏ càng tốt giúp rút ngắn thời gian nấu và hành tan đều vào sốt cà ri, tạo vị ngọt.
• Thay vì hòa tan viên cà ri đặc trong nước trước, làm tan chảy với bơ và nước từ rau khi xào sẽ tăng cường hương vị đặc trưng.
• Nếu khuấy mạnh sau khi thêm trứng, sốt sẽ bị đục, vì vậy hãy khuấy nhẹ để giữ hình dạng trứng và nấu chín ẩm để có độ mềm tối đa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một món cà ri cay độc đáo thay vì cà ri thông thường.
• ⭐Những ai thích món cơm tô ẩm, béo ngậy với trứng mềm hài hòa.
• ⭐Những ai muốn đạt được hương vị đậm đà như nhà hàng cà ri chuyên nghiệp với ít nguyên liệu.