Striker Chef Tôm và Sò điệp sốt kem tỏi

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 5 muỗng canh dầu hạt nho
• 5 con sò điệp
• 10 con tôm
• 10 tép tỏi nguyên
• 1 muỗng canh bơ lạt
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1/4 cốc rượu vang trắng
• 200 ml kem tươi
• 1 muỗng cà phê peperoncino
• 5 nhánh cỏ xạ hương
• 1/2 cốc phô mai Parmesan
• 5 muỗng canh hành lá cắt nhỏ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu hải sản được nấu chín hoàn toàn ngay từ đầu, chúng sẽ bị quá lửa và trở nên dai khi đun cùng sốt sau đó. Chỉ áp chảo bề mặt trong giai đoạn đầu và để riêng để giữ độ mềm ẩm.
• Chỉ nêm sốt kem bằng phô mai Parmesan chất lượng tốt thay vì muối để làm nổi bật vị mặn sâu và hương vị đặc trưng của các món ăn nhà hàng.
• Trang trí món ăn hoàn thành với trứng cá nổ như trứng cá trích hoặc trứng cá chuồn sẽ tăng thêm kết cấu và hương thơm biển cả phong phú hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món hải sản sốt kem cay sánh đặc thay vì gambas dầu thông thường.
• ⭐Những người tìm kiếm thực đơn tiệc tại gia bắt mắt với tỉ lệ thất bại thấp để chiêu đãi khách.