Nguyên liệu chính
bột nước dùng mực khôcủ cải trắngkim chi tươinấm lưỡi trâunấm đông côhành tâychèn quốc tươngtương đậu nànhớt bộtmướp đắngđậu hũhành láớt chuông xanh
Ttukdak Hyung chèn quốc tương
Canh chèn quốc tương truyền thống theo phong cách nhà hàng, được làm từ nước dùng mực khô đun kỹ kết hợp với củ cải trắng xay nhuyễn bằng máy xay, tạo nên vị thanh mát và đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thay vì cắt củ cải trắng thành miếng, hãy xay nhuyễn bằng máy xay sẽ giúp vị mát lan tỏa đều khắp nước dùng, tạo nên hương vị sâu sắc hơn.
- Để giảm vị đặc trưng nặng nề của chèn quốc tương, hãy thêm một chút tương đậu nành khi nấu sẽ giúp cân bằng hương vị tuyệt vời.
- Dọn canh nóng lên đĩa, kèm theo dưa cải củ tươi và trứng chiên, trộn đều với cơm, sẽ là món ăn rất ngon miệng.
Phù hợp với
- Người muốn nấu món chèn quốc tương thanh mát, bùi béo nhưng không bị nặng mùi.
- Người muốn học theo công thức bí mật từ các quán chuyên nấu canh củ cải xay bằng máy xay.
- Người tìm kiếm món canh nóng, đậm đà, phù hợp để ăn kèm với cơm trộn dưa cải củ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Jin-soon Cheonggukjang
- Okjubu's Canh Đậu Nành Nước Mắm
- Canh Tương Đậu Nành Lên Men Cheonggukjang và Tương Đậu Nành Doenjang với Nghêu của Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Kimchi Cheonggukjang
- Kim Dae-seok's Canh Thịt Bằm Cheonggukjang
- Beef Bone Extract Kimchi Cheonggukjang Jjigae của Aha Bujang
- Công Thức Canh Đậu Nành Tương Đen Của This Man's Cook
- Cheonggukjang cao cấp của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Canh Đậu Nành Phong Cách Jongno
- Món Canh tương đậu nành lên men ấu trùng cá cơm của Baek Jong-won
