Ttukdak Hyung ramen tonkotsu thịt heo xào
Ramen tonkotsu đậm đà với thịt heo ba chỉ xào nhanh trong nước sốt xì dầu, được nướng bằng đèn hàn để tạo mùi khói, kèm theo món thịt heo xào đặc biệt tại nhà
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Do thời gian ninh ngắn (15 phút) theo phong cách nấu tại nhà, cần thái thịt mỏng và ngâm lại trong nước sốt nóng một lần nữa để độ mặn thấm sâu vào bên trong.
- Trước khi dùng đèn hàn, rắc một lớp đường rất mỏng lên bề mặt thịt sẽ giúp caramel hóa tốt hơn, tạo vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị khói đậm đà hơn.
- Củ cải biển còn lại sau khi nấu nước dùng có thể thái sợi nhỏ làm topping, mang lại cảm giác giòn dai đặc trưng như loại kikurage trong món ramen Nhật Bản.
Phù hợp với
- Những ai muốn nâng cấp món mì gói thông thường bằng topping thịt heo, biến thành món ramen cao cấp như ở nhà hàng Nhật Bản.
- Người muốn tự tay luyện kỹ thuật chế biến thịt với mùi khói mạnh mẽ bằng đèn hàn tại nhà.
- Ai yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng tonkotsu đậm đà và thịt heo xào mềm mại, vị mặn ngọt chuẩn xác.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung ramen tonkotsu
- Ttukdak Hyung món ramen tonkotsu làm tại nhà
- Mì Ramen Tonkotsu Sari Gomtang của Kim Jin-soon
- Seonkyoung Longest Mì Ramen Tonkotsu 20 Phút
- YOOXICMAN's Mì Tonkotsu Nhà Làm
- Mì Ramen Tonkotsu Tự Làm của Aha Bujang
- Mì Ramen Tonkotsu Hải Sản 5 Phút của Aha Bujang
- Sari Gomtang Tonkotsu Ramen của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Mì Shin Donkatsu Ramen của Okjubu
- Seonkyoung Longest's Chashu Ramen Nhật Bản
