Modu Recipe

Tonkotsu Ramen của Ttukdak Hyung

Món tonkotsu ramen siêu đơn giản kết hợp nước dùng và thịt xá xíu bán sẵn dễ tìm trên mạng, mang lại hương vị đậm đà như tiệm chuyên nghiệp ngay tại nhà.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Dành cho ai muốn thưởng thức ramen kiểu tiệm thịt chuyên nghiệp tại nhà một cách đơn giản.
  • ⭐ Dành cho người mới nấu ăn muốn có nước dùng đậm đà không thất bại bằng cách sử dụng nước dùng bán sẵn.
  • ⭐ Dành cho ai muốn thay đổi tâm trạng với một tô mì đặc biệt.

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • Mì ramen
  • Thịt vai
  • Nước dùng xương heo
  • Nước dùng xương bò
  • Rong biển tảo bẹ
  • Thịt xá xíu
  • Giá đỗ
  • Hành lá
  • Trứng
  • Tỏi
  • Shichimi

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Mì ramen, Thịt vai, Nước dùng xương heo, Nước dùng xương bò, Rong biển tảo bẹ, Thịt xá xíu, Giá đỗ, Hành lá.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Tonkotsu Ramen chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Mì ramen, Thịt vai, Nước dùng xương heo, Nước dùng xương bò, Rong biển tảo bẹ, Thịt xá xíu, Giá đỗ, Hành lá.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Tonkotsu Ramen khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Mì ramenThịt vaiNước dùng xương heoNước dùng xương bòRong biển tảo bẹThịt xá xíuGiá đỗHành láTrứngTỏiShichimi
YouTube

Ttukdak Hyung's Mì Ramen Tonkotsu Tự Làm

Nước dùng thịt đậm đà từ thịt ba chỉ heo luộc, thêm chút bột gà để tăng vị umami, topped với thịt xá xíu rim ngọt mặn, món mì ramen kiểu Nhật.

75phútKhóMì và món ăn vặt Hàn
Thịt ba chỉ heoGừngTiêu đen nguyên hạtLá nguyệt quếRượu soju
Công thức đặc biệtMón thịtĐặc sản cuối tuần
YouTube

Ttukdak Hyung Chashu Tonkotsu Ramen

Mì ramen tonkotsu đậm đà kèm thịt ba chỉ quay nhanh trong nước tương, dùng đèn khò tạo hương khói, tự làm chashu tại nhà.

30phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
Mì ramen tonkotsuThịt ba chỉTảo bẹ dashimaHành láRong biển
Món ăn độc đáoẨm thực NhậtHương khói
YouTube

Mì Hoành Thánh Tôm Siêu Nhanh của Seungwoo Dad

Món hoành thánh độc đáo: dùng thìa xúc hỗn hợp tôm viên vào vỏ bánh bao mua sẵn, nấu trong nước dùng gà chỉ 5 phút.

10phútDễMì và món ăn vặt Hàn
tômbột chiên giòntrứngvỏ bánh baonước dùng gà
món nướcmón lạnóng hổi
YouTube

Dak Kalguksu Siêu Đơn Giản của Baek Jong-won

Gà được chiên trước để lấy dầu thơm, thêm aekjeot để tăng vị umami đậm đà, không cần luộc và xé thịt, chỉ 20 phút là có món dak kalguksu siêu đơn giản.

25phútDễMì và món ăn vặt Hàn
thịt gàmì kalguksukhoai tâyhành tâyhành lá
siêu đơn giảnmón nướcmón bổ dưỡng
YouTube

Mì Ramyeon Giải Rượu Hwangtae của Baek Jong-won

Mì ramyeon giải rượu đánh bay cơn say, xào hwangtae sợi và giá đỗ với dầu để tăng độ thanh mát, và dùng tôm muối (saeujeot) để tạo vị umami đậm đà.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Ramyeon (mì gói)Hwangtae sợi (cá tuyết khô thái sợi)Giá đỗHành láỚt Cheongyang
Siêu đơn giảnMón mì nướcGiải rượu
YouTube

Seungwoo Dad's Mì Udon Xào Kiểu Thượng Hải

Món mì xào kiểu Trung Hoa với udon được xào cay mặn từ dầu hào và dầu ớt, kèm cải thìa giòn và trứng lòng đào ẩm mượt.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì udonThịt heo xayCải thìaTômTrứng
Món cayMón độc đáoPhong cách Trung Hoa