Donggeurangttaeng đa năng làm từ thịt heo, thịt bò, đậu phụ và rau củ băm nhuyễn, nặn thành miếng tròn và áp chảo

Donggeurangttaeng làm không cần trứng, dùng mực và nấm hương để tăng umami và độ dai. Áp chảo đến khi chín mềm với tỷ lệ vàng giữa thịt heo và đậu phụ.