Ttukdak Hyung's Agedashi Tofu
Món đậu phụ non chiên giòn bên ngoài, được làm từ đậu phụ đã loại bỏ nước, phủ bột năng rồi chiên vàng giòn, kèm theo nước sốt homemade tôm khô katsuobushi đậm đà, là món ăn kiểu Nhật truyền thống.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu ngại tự làm nước hầm tôm khô katsuobushi, có thể thay thế bằng loại nước hầm sẵn bán ngoài chợ.
- Nếu thấy mất công làm nước sốt, có thể dùng nước sốt udon hoặc tsuyu có bán sẵn.
- Thay vì đậu phụ non mềm, bạn có thể dùng đậu phụ chiên cứng hơn để dễ xử lý hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món đậu phụ chiên cao cấp như ở nhà hàng Nhật hoặc izakaya ngay tại nhà.
- Những ai muốn thử nghiệm món đậu phụ chiên với độ giòn bên ngoài, mềm bên trong – chuẩn mực của món ăn này.
- Những ai yêu thích vị đậm đà, ngọt mặn hài hòa đặc trưng từ tôm khô katsuobushi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Đậu phụ rán nước dùng age-dashi-dohu
- Gà rán Karaage Đặc Biệt của Choi Kang-rok
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Hấp Rong Biển và Bossam Hàu
- Ttukdak Hyung's Bulgogi Mộc nhĩ
- Gà rán kiểu Nhật sốt xì dầu của Shin Dong-min
- Shin Dong-min Salt Karaage
- Gà Karaage của Aha Bujang
- Gà Karaage của Seonkyoung Longest
- Gà Karaage của Sung Si-kyung
- Seungwoo Dad Garaage Ddokbap
