Nguyên liệu chính 🥩
đậu phụbột khoai tâymì soba hạt kêhành lákatsuobushi
Solo Cooking God Age-dashi-dohu
Tofu đã loại bỏ độ ẩm được phủ lớp bột khoai tây rồi chiên giòn trên chảo, ăn kèm nước sốt mì soba mua sẵn, tạo nên món đậu phụ chiên kiểu Nhật
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tái hiện không khí quán izakaya Nhật Bản tại nhà và thưởng thức món khai vị thanh lịch, tinh tế
- ⭐ Người muốn nâng cấp món mì soba ramen hạt kê thành một món đặc biệt, độc đáo
- ⭐ Fan của các món đậu phụ có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm ẩm – mang lại cảm giác dai ngon khó cưỡng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- đậu phụ
- bột khoai tây
- mì soba hạt kê
- hành lá
- katsuobushi
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Solo Cooking God simple cooking để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: đậu phụ, bột khoai tây, mì soba hạt kê, hành lá, katsuobushi.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Age-dashi-dohu chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị đậu phụ, bột khoai tây, mì soba hạt kê, hành lá, katsuobushi.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Age-dashi-dohu khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Solo Cooking God simple cooking để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Ttukdak Hyung's Agedashi Tofu
Món đậu phụ non chiên giòn bên ngoài, được làm từ đậu phụ đã loại bỏ nước, phủ bột năng rồi chiên vàng giòn, kèm theo nước sốt homemade tôm khô katsuobushi đậm đà, là món ăn kiểu Nhật truyền thống.
đậu phụ nonbột năngdulsetôm khô katsuobushixì dầu đậm đặc
món độc đáotiệc tại nhàMón nhậu
Okjubu Mochiridohu Phong cách Izakaya
Nấu chín đậu phụ mềm mịn và phô mai kem cùng bột ngô để thưởng thức món mochiridohu kiểu Nhật tại nhà, có độ dai mềm đặc trưng
đậu phụ cứngphô mai kembột ngôtsuyuwasabi
tráng miệngMón nhậu이자카야스타일
Gà rán Karaage Đặc Biệt của Choi Kang-rok
Món gà rán karaage với 5 loại sốt ướp độc đáo như sốt ponzu chanh, bột cà ri, sốt pesto húng quế, sốt mayonnaise wasabi, yuzu kosho, giúp nâng tầm hương vị tự nhiên của thịt gà.
Đùi gàỨc gàSốt Ponzu ChanhBột cà riSốt Pesto Húng quế
Đồ ăn khuyaMón ăn độc đáoVị umami
Ttukdak Hyung's Bulgogi Mộc nhĩ
Món bulgogi cay, chua ngọt được làm từ thịt ba chỉ, mộc nhĩ và củ cải, nấu trong nước sốt ớt nóng hổi, mang đến vị đậm đà, thanh mát tuyệt vời.
củ cảiđường oligocanebột ớt đỏnước xì dầu cá cơmtỏi
Món nhậutiệc tại nhàmón nhắm soju
Baek Jong-won's Mì Kalguksu Từ Rong Biển
Một món mì ngon miệng với nước dùng đậm đà từ rong biển, được nấu cùng các lát rong biển và mì kalguksu để làm nổi bật vị umami tự nhiên và kết cấu độc đáo.
mì kalguksurong biểnkhoai tâyhành tâybí ngòi
dễ làmgiàu umamimón độc đáo
Công kích thủ sếp Mặn đậm thịt bò xắt mỏng xào
Món xào đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, sử dụng loại nước sốt đặc trưng của tiệm bán hàng quân đội - 'Mặn đậm' - để làm nổi bật vị béo ngậy của thịt bò xắt mỏng và vị cay ngọt đậm đà.
thịt bò ribeyenước xốthành láhành tâyớt chuông xanh
siêu dễdọn tủ lạnhmón độc đáo