Cách làm bánh xèo rau muống của This Man's Cook
Một món bánh xèo thơm lừng được làm bằng cách trộn rau muống tươi và các loại rau củ thái nhỏ vào hỗn hợp bột loãng, sau đó chiên mỏng và giòn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng tỷ lệ bằng nhau giữa bột đa dụng và bột panko, đồng thời giữ hỗn hợp bột thật loãng như nước—điều này giúp tránh mùi bột lấn át mà vẫn giữ được hương thơm tự nhiên và độ giòn của rau muống.
- Thái nhỏ rau củ sẽ giúp chúng phân bố đều trong hỗn hợp bột, tránh hiện tượng vón cục và tạo ra vị ngọt dịu, cay nhẹ khi nấu.
- Giữ lửa trung thấp khi chiên để tránh làm cháy rau muống nhưng vẫn đạt được lớp đáy giòn.
Phù hợp với
- Những ai thích món bánh rau củ thơm, mặn mà và giòn tan.
- Người đang tìm kiếm công thức đơn giản hoàn hảo để ăn cùng makgeolli, lý tưởng cho ngày mưa.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Bánh Jeon Hải Sản Minari Giòn Tan của Aha Bujang
- Lee Won-il's Món Bánh Minari Giòn Rụm
- Minari Jeon của Yoon Yi-ryeon
- Hong Shin-ae's Bánh Xèo Thay Đổi Cuộc Sống
- Sung Si-kyung Jeon Mực và Minari
- Lee Yeon-bok's Minari Jeon
- Bánh xèo rau muống của Yoon Joomo
- Bulgogi Minari Jeon của Delicious Slow-Aging
- Okjubu Jeon Minari và Ngao
- Bánh jeon cay minari tôm khô của Kim Ho-yoon
