Lee Won-il's Món Bánh Minari Giòn Rụm
Công thức bánh jeon đạt độ giòn tối đa bằng cách nhẹ nhàng áo bột và kết dính với lòng trắng trứng, không dùng bột chiên pha sẵn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu nguyên liệu quá khô, bột sẽ không bám, vì vậy sau khi rửa rau và hải sản, hãy lắc nhẹ để loại bỏ nước thừa nhưng giữ lại độ ẩm.
- Để có kết cấu giòn nhất trong bánh jeon, dùng bột khoai tây thay vì bột ngô hoặc bột khoai lang là bí quyết tốt nhất.
- Khi chiên, ấn mạnh bằng spatula sẽ làm chảy nước ngọt, vì vậy hãy phết nhẹ dầu ăn lên bề mặt spatula và ấn nhẹ như đang làm phẳng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức trọn vẹn độ giòn tự nhiên và hương thơm của nguyên liệu mà không có lớp bột dày.
- Những ai muốn làm món nhậu tại nhà cao cấp kết hợp hoàn hảo với makgeolli trong ngày mưa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Cách làm bánh xèo rau muống của This Man's Cook
- Bánh xèo rau muống của Yoon Joomo
- Lee Yeon-bok's Minari Jeon
- Minari Jeon của Yoon Yi-ryeon
- Hong Shin-ae's Bánh Xèo Thay Đổi Cuộc Sống
- Bánh Jeon Hải Sản Minari Giòn Tan của Aha Bujang
- Sung Si-kyung Jeon Mực và Minari
- Bánh Minari Một Bó Của Cô Eonam
- Bulgogi Minari Jeon của Delicious Slow-Aging
- Striker Chef hoa cốt bì lục truyền và rau mùi tây xào trộn
