Công Thức Xốt Universal Chogochujang của This Man's Cook

Mẹo nấu 💡

• Luôn trộn giấm và đường với nhau trước khi cho chogochujang vào để đường tan hoàn toàn và hòa quyện mịn vào xốt mà không bị sạn.
• Dùng tỏi băm tươi từ củ nguyên cả vừa cắt – tỏi băm sẵn thiếu độ tươi và nước, dẫn đến vị nhạt, kém nổi bật.
• Sử dụng nước ngọt có ga thay vì nước hoặc mật ong giúp tránh độ dính và tạo kết cấu nhẹ, hơi bóng như xốt nhà hàng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người thất vọng vì vị béo ngậy, nhân tạo của chogochujang mua sẵn.
• ⭐Người nội trợ muốn có một loại xốt chuẩn để nâng tầm các món ăn hè như yukhoe mực ống, salad sợi bột lọc, hoe guksu và các món hải sản sống khác.
• ⭐Người mới bắt đầu muốn làm xốt chất lượng cao chỉ trong 5 phút bằng cách đo đong và trộn – không cần nấu hay hâm nóng.