This Man's Cook Chế Biến Lại Giấm Gochujang Mua Sẵn

Name: This Man's Cook Chế Biến Lại Giấm Gochujang Mua Sẵn
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: lượng vừa đủ giấm gochujang mua sẵn; tỏi băm 1/2 muỗng canh; dầu mè 1/2 muỗng canh; hạt mè rang 1 muỗng canh; siro plum 2 muỗng canh

Một cách đơn giản để biến giấm gochujang còn dư từ cửa hàng thành một loại gia vị đậm đà, hấp dẫn chỉ bằng vài nguyên liệu thêm vào.

Khoảng 5 phút Độ khó Rất dễ Sốt, gia vị và nền tảng

Nguyên liệu chính

gochujangtỏi bămdầu mèhạt mè rangsiro plum

Thẻ

siêu đơn giản sốt đa năng dọn dẹp tủ lạnh

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

lượng vừa đủ giấm gochujang mua sẵn
tỏi băm 1/2 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

gochujang tỏi băm dầu mè hạt mè rang siro plum

Công Thức Xốt Universal Chogochujang của This Man's Cook

Một loại xốt đa năng được pha chế bằng cách trộn nước cốt chanh, wasabi và nước ngọt theo tỷ lệ vàng để tối ưu hóa vị thanh mát, chua dịu và độ giòn lạnh.

5phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

chogochujangnước cốt chanhtỏiwasabinước ngọt

xốt đa năngrất đơn giảnmón đặc biệt mùa hè

Ttukdak Hyung's Gàu Đậu Nước Tương Ớt Đỏ

Món ăn phụ linh hoạt, dễ làm, giúp kích thích khẩu vị trong những ngày hè oi ả bằng cách xào nhanh các quả ớt xanh tươi thái lát mỏng trong nước sốt tương ớt cay nồng.

10phútRất dễmón phụ

quả ớt xanh tươibột ớt đỏtỏitương ớt gochujangnước tương loãng

món ăn phụcaymón ăn 'giết cơm'

dầu mè 1/2 muỗng canh

hạt mè rang 1 muỗng canh

siro plum 2 muỗng canh

Công thức

Sử dụng tỏi tươi—băm nhỏ từng tép nguyên trước khi nấu thay vì dùng tỏi băm đông lạnh.
Cho lượng giấm gochujang mua sẵn mong muốn vào bát, sau đó trộn đều với 1/2 muỗng canh tỏi băm tươi.
Thêm 1/2 muỗng canh dầu mè để làm nổi bật mùi thơm béo ngậy đặc trưng.
Dùng tay nghiền nát 1 muỗng canh hạt mè rang cho đến khi nhỏ mịn để hương vị mặn mà hòa quyện đều khắp hỗn hợp.
Thêm 2 muỗng canh siro plum mua sẵn và trộn kỹ cho đến khi tất cả các nguyên liệu được kết hợp hoàn toàn.

Băm nhỏ tỏi tươi ngay trước khi dùng.
Cho tỏi băm, dầu mè và siro plum vào hũ giấm gochujang.
Nghiền nát hạt mè rang bằng tay rồi trộn đều vào sốt, đảm bảo các thành phần hòa quyện đều.

Mẹo nấu

Tránh dùng tỏi băm đông lạnh vì có thể gây mùi cũ, ôi—luôn dùng tỏi tươi và băm ngay trước khi sử dụng.
Để hương vị thấm sâu hơn, hãy nghiền nát hạt mè rang bằng tay thay vì cho nguyên hạt vào.

Phù hợp với

Những ai thấy giấm gochujang mua sẵn quá nhạt hoặc đơn điệu.
Những người muốn tận dụng hiệu quả giấm gochujang cũ đã để trong tủ lạnh.

This Man's Cook Tuna Xào Tương Ớt Gochujang

Một món ăn phụ linh hoạt, tiết kiệm chi phí, đậm đà hương vị umami, tận dụng cá ngừ đóng hộp thay vì thịt bò để tối đa hóa hương vị và giá trị.

15phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

gochujangcá ngừ đóng hộphành tâyhành látỏi băm

nước sốt linh hoạtbạn đồng hành cơmrất đơn giản

Oh Se-deuk's Bulgogi Yak Gochujang Giòn Tan

Một loại sốt yak gochujang bò dùng được mọi lúc, làm nhanh bằng cách xào thịt bulgogi giòn mua sẵn để có hương vị đậm đà.

15phútDễSốt, gia vị và nền tảng

thịt bulgogi giònhành lágochujangmật ong

nước sốt đa năngkẻ cắp cơmdọn tủ lạnh

Ttukdak Hyung sốt tương ớt bơ

Sốt bơ mềm mịn kết hợp với tương ớt, mật ong, tỏi và phô mai Parmesan tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng và béo ngậy đặc biệt.

40phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

bơtương ớtmật ongtỏiphô mai Parmesan

sốt đa dụngmón độc đáodọn tủ lạnh

Solo Cooking God's Cơm Trộn Tuna Xốt Gochujang

Món cơm trộn sẵn trong 5 phút với cá ngừ đóng hộp không dầu, trộn cùng sốt cay ngọt đặc biệt từ gochujang, nước tương loãng và tỏi băm, served kèm rau lettuce giòn tươi

5phútRất dễCơm và món một bát

lon cá ngừrau lettucebột tảo biểntrứnggochujang

rất đơn giảnmột bátdọn dẹp tủ lạnh

This Man's Cook Chế Biến Lại Giấm Gochujang Mua Sẵn

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần