Sốt Thịt Heo Cay Đa Năng Cho Mì Ramyun của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒10 phần

• 500g ớt cheongyang
• 500g thịt heo xay
• ớt khô Việt Nam, tùy khẩu vị
• 8 muỗng canh dầu ăn
• 4 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng canh nước mắm cá cơm lên men
• 0.5 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh Miwon
• 1 muỗng canh tiêu đen
• 50g ngò rí (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi xay ớt, không thêm nước vì sẽ tạo độ ẩm khiến việc xào khó khăn. Xay thô mà không có nước.
• Dầu thơm là yếu tố quan trọng, vì vậy khi sử dụng sốt, hãy lấy cả dầu.
• Bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh, sốt tươi được khoảng 2 tuần. Bạn cũng có thể chia nhỏ và đông lạnh.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nâng tầm hương vị của mì ramyun thông thường.
• ⭐Những ai muốn luôn có sẵn một loại sốt thịt cay, mặn mà trong tay.