This Man's Cook Bánh Kếp Kim Chi Khoai Lang

Mẹo nấu 💡

• Loại bỏ tinh bột khỏi khoai lang bằng cách ngâm nước giúp bánh không bị ẩm và duy trì độ giòn suốt miếng.
• Sử dụng quá nhiều bột panko sẽ làm nổi bật vị bột, do đó bí quyết là chỉ dùng lượng vừa đủ để các nguyên liệu dính lại với nhau.
• Nếu nước dùng kim chi có mùi lạ hoặc thiếu vị, thay thế bằng 1 muỗng canh gochugaru để tăng màu sắc và hương vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai chán món bánh kim chi thông thường và muốn tìm một món ăn đêm độc đáo với vị ngọt đậm đà từ khoai lang.
• ⭐Người yêu thích các công thức bánh tập trung vào nguyên liệu thay vì bột nặng, thích trải nghiệm độ giòn, xốp toàn bộ miếng bánh.