Kim Dae-seok Kimchi cải thảo khoai lang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Tránh muối cải thảo để giữ độ giòn—sử dụng cải thảo tươi là bí quyết của công thức này.
• Rửa sạch khoai lang để loại bỏ hết tinh bột, đảm bảo nước kimchi luôn trong và không bị nặng mùi.
• Nếu không có nước ép hành tây, có thể thay thế bằng siro mận hoặc đường để đạt được độ ngọt mong muốn.
• Không nên trộn hẹ quá mạnh tay ngay từ đầu—hẹ có thể bị dập và tiết ra mùi hăng nồng. Chỉ thêm hẹ vào cuối cùng và trộn nhẹ nhàng.
• Kimchi thành phẩm có thể ăn ngay, nhưng để ở nhiệt độ phòng khoảng một ngày trước khi cho vào tủ lạnh sẽ giúp hương vị phát triển đậm đà hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn làm món kimchi độc đáo giữ được độ giòn của cải thảo.
• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm hảo hạng với vị ngọt thanh từ khoai lang.
• ⭐Bất kỳ ai đang tìm kiếm công thức kimchi siêu đơn giản mà không cần bước muối cải.