This Man's Cook Xào Tuna

• tuna đóng hộp 2 hộp (tổng cộng 400g)
• hành tây nửa củ
• nấm enoki 1 gói
• phần trắng hành lá 20cm
• ớt chuông xanh 2 quả
• ớt chuông đỏ nửa quả
• mirin 3 muỗng canh
• đường nửa muỗng canh
• xì dầu 2 muỗng canh
• gochujang 1 muỗng canh
• bột ớt đỏ 1 muỗng canh
• tiêu đen nửa muỗng cà phê
• hạt vừng 1 muỗng canh
• dầu vừng 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi xào tuna, tránh đảo quá thường xuyên vì có thể làm vụn thịt; chỉ đảo nhẹ nhàng vài lần để tránh cháy.
• Để đạt được kết cấu xào khô, xốp thay vì giống món hầm, hãy đảm bảo bay hơi hoàn toàn độ ẩm từ tuna và hành tây bằng lửa lớn.
• Dầu vừng cuối cùng mang lại hương thơm đậm đà và che lấp hoàn hảo mùi tanh đặc trưng của tuna.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nhanh chóng chế biến một món ăn phụ ngon miệng từ tuna đóng hộp còn dư.
• ⭐Người thích các món ăn mặn, cay để dùng kèm hoặc làm món ăn phụ.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức độ dai giòn của nấm enoki cùng vị béo ngậy của tuna.