This Man's Cook Canh Mực Khô
Mực khô được ngâm nước cho mềm rồi xào qua dầu tỏi thơm và nấu cùng ớt khô để tạo thành món ăn phụ đậm đà, ngọt mặn hấp dẫn với hương vị đậm đà khó cưỡng.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm mực khô trong nước giúp loại bỏ vị mặn dư thừa và tránh bị dai, tạo độ mềm mịn hơn.
- Dùng ớt khô nhỏ để tăng độ cay nồng và hương vị mạnh hơn, giúp thấm sâu vào nước sốt.
- Đường phèn tạo độ bóng và độ ngọt nhưng chỉ nên cho vào giai đoạn cuối—cho sớm sẽ khiến hỗn hợp đặc và dính quá mức.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm món ăn phụ lâu dài, đậm đà ngọt mặn với sự cân bằng giữa vị mặn và ngọt.
- Người muốn thử điều khác biệt so với các món thông thường như xào cá cơm khô hay jinmi-chae, hướng đến công thức canh hải sản khô độc đáo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok làm món mực bao tử kho
- Okjubu món Mực non xào ớt Shishito
- Mực Nhỏ Xào Tôm Khô của Aha Bujang
- Công kích thủ sếp Mì mực tôm hùm cay
- Okjubu's Kkolttugi Twigim và Xốt Mayonnaise Wasabi
- This Man's Cook Canh Thịt Lợn Ớt Perilla Cay
- Lee Yeon-bok's Thịt heo hầm với bí ngòi
- This Man's Cook Canh Thịt Bò và Khoai Tây
- Kho Thân Khoai Lang của Yoon Yi-ryeon
- Fabri's Thịt heo hầm sữa
