Nguyên liệu chính
cá viên vuônghành tâyhẹớt chuối xanhnước tươngxì dầu hàudoubanjiangđườngmirinsiro ngôtỏi bămtiêu đendầu ớtdầu mèvừng rang
This Man's Cook Xào Cá Viên Cay
Món xào cá viên cay nồng, thanh mát với kết thúc dịu nhẹ tê tê, sử dụng dầu ớt và doubanjiang thay vì gochujang để tránh vị nặng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trong khi gochujang để lại hậu vị ngọt đậm khi nấu, doubanjiang mang lại kết thúc thanh mát, sắc nét và tươi mới hơn.
- Thêm khoảng 5 muỗng canh nước vào sốt giúp cá viên giữ được độ ẩm và mềm mại ngay cả khi nguội.
- Chọn cá viên có tỷ lệ thịt cao để tăng độ dai và hương vị đậm đà sau khi nấu.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ cay, đậm vị thay thế cho món xào cá viên truyền thống với nước tương.
- Người muốn có món ăn trưa hoặc món phụ giữ được độ mềm mại, không bị cứng theo thời gian.
- Những người quan tâm thử phương pháp nấu kiểu Trung Hoa, thanh tao nhưng vẫn cay, dựa trên doubanjiang.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Xào bánh cá cay với cơm cuộn Chongmu
- Solo Cooking God Chả Cá Cay Xào Cơm Tô
- This Man's Cook Xào Cá Viên Đậm Vị Đỏ Tương
- Món khoai tây xào chả cá cay của Kim Dae-seok
- Cơm cuộn chả cá cay của Kim Dae-seok
- Jung Ho-young's Xào Cá Bột Nước Tương
- Chả cá Hàn Quốc (eomuk) xào cay của Aha Bujang
- Chamchi Eomuk Bokkeum của Striker Chef
- Xì Dầu Eomuk Bokkeum của Aha Bujang
- Ganjang Eomuk Bokkeum của Seungwoo Dad
