Một tô cơm xào chả cá cay ngọt đậm đà hương vị umami, được làm bằng cách chần sơ chả cá mềm trong nước nóng rồi tẩm gia vị với sốt tonkatsu và sốt hàu.

Một món ăn một bát gồm đậu phụ và thịt hầm chiên giòn, phủ lớp bột khoai tây, ăn kèm sốt ngọt mặn và wasabi.