Công Thức Nấu Món Sundubu Jjigae Của This Man's Cook

• đậu phụ mềm 2 gói
• mực khô để nấu nước dùng 10 con
• dipori 3 miếng
• tảo kombu 2 miếng
• củ cải 100g
• hành lá 1 cây (phần trắng)
• ớt đỏ 1/2 quả
• ớt xanh 1 quả
• tỏi băm 1 muỗng canh
• xì dầu thường 2 muỗng canh
• xì dầu lên men 6 muỗng canh
• siro plum 1 muỗng canh
• dầu mè 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Phần lá xanh của hành lá có thể tiết ra dịch đắng và cay, vì vậy nên dùng chủ yếu phần trắng trong nước xì dầu pha chế.
• Cắt một khe nhỏ ở đầu gói đậu phụ và bóp mạnh vào nồi nước dùng—điều này giúp đậu có độ mịn hơn rất nhiều.
• Muốn nước xì dầu pha chế cay hơn, có thể thay ớt xanh bằng ớt chuối hoặc ớt hiểm tùy theo khẩu vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người muốn ăn một bữa nóng hổi, no bụng mà không cần lo lắng buổi sáng.
• ⭐Những ai tìm kiếm món canh đậm vị nhưng chỉ cần ít nguyên liệu và chi phí thấp.
• ⭐Người thích các món đậu phụ có vị nhẹ, mịn.