Khoảng 20 phútĐộ khó DễCanh và món hầmNguyên liệu chính 🥩cải thảohành tâynấm hươngớt đỏớt cay Hàn Quốchành ba rôđậu hũ nongói dashidoenjangmắm tépgochugarutỏi bămThẻ 🏷️canh buổi sángdễ tiêu hóathơm ngon
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒4 phần1/4 cây cải thảo (khoảng 3 nắm tay khi cắt lát)1/4 củ hành tây1 cây nấm hương1 quả ớt đỏ2 quả ớt cay Hàn Quốc1 cây hành ba rôđậu hũ non, lượng tùy thích1.5L nước (nước vo gạo)2 gói dashi1 muỗng canh đầy doenjang2 muỗng canh mắm tép0.5 muỗng canh gochugaru0.5 muỗng canh tỏi bămCông thức 🍳Thái nhỏ cải thảo, hành tây, nấm hương, ớt đỏ, ớt cay Hàn Quốc và hành ba rô.Đun sôi 1.5L nước với 2 gói dashi.Thêm cải thảo, hành tây và nấm đã thái nhỏ vào nước sôi và ninh cho đến khi cải thảo mềm.Hòa tan 1 muỗng canh đầy doenjang vào nước dùng.Thêm đậu hũ non vào.Thêm 2 muỗng canh mắm tép, 0.5 muỗng canh gochugaru và 0.5 muỗng canh tỏi băm.Cuối cùng, thêm hành ba rô, ớt đỏ và ớt cay Hàn Quốc vào, đun sôi nhanh rồi tắt bếp.Thêm các loại rau củ đã thái nhỏ vào nước dùng dashi và ninh cho đến khi cải thảo mềm.Thêm doenjang và đậu hũ non, sau đó nêm mắm tép, gochugaru và tỏi băm.Hoàn thành bằng cách thêm hành ba rô, ớt đỏ và ớt cay Hàn Quốc vào, rồi đun sôi nhanh.Mẹo nấu 💡Ninh cải thảo cho đến khi mềm hoàn toàn để nước dùng có vị thanh và đậm đà.Nếu không có mắm tép, có thể thay thế bằng nước mắm hoặc nước tương nấu súp.Phù hợp với 🙋⭐Những ai đang tìm kiếm một món canh buổi sáng thanh đạm.⭐Những ai đang chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nhàng.⭐Những ai yêu thích đậu hũ non và cải thảo.