Modu Recipe

Gochu Chamchi Sundubu Jjigae của Ttukdak Hyung

Món canh đậu phụ non cực kỳ đơn giản, xào nguyên lon cá ngừ ớt để tạo hương vị cay nồng và đậm đà mà không cần đến phức tạp.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai từng thất bại khi nấu canh đậu phụ non vì không có hương vị dầu ớt đậm đà đặc trưng
  • ⭐ Sinh viên và người mới nấu ăn muốn có món canh ngon nhất với nguyên liệu tối thiểu và cách đo lường đơn giản
  • ⭐ Những ai muốn bữa ăn ấm bụng với món canh cay nồng, mềm mịn hoặc cần giải rượu

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • đậu phụ non
  • cá ngừ ớt
  • hành lá
  • bột ớt
  • hành tây
  • bí ngòi
  • trứng

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: đậu phụ non, cá ngừ ớt, hành lá, bột ớt, hành tây, bí ngòi, trứng.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Gochu Chamchi Sundubu Jjigae chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị đậu phụ non, cá ngừ ớt, hành lá, bột ớt, hành tây, bí ngòi, trứng.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Gochu Chamchi Sundubu Jjigae khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

đậu phụ noncá ngừ ớthành lábột ớthành tâybí ngòitrứng
YouTube

Ttukdak Hyung's Gochu Chamchi Dubu Jorim

Chỉ với một lon cá ngừ, thêm gia vị cay, đặt lên đậu phụ và quay lò vi sóng 8 phút là có ngay món 'kẻ cắp cơm' cực kỳ ngon.

15phútRất dễmón phụ
cá ngừ đóng hộpđậu phụhành tâyhành láớt xanh
siêu đơn giảnkẻ cắp cơmmón cho người sống một mình
YouTube

Sundubu Jjigae của Baek Jong-won

Món sundubu jjigae không thất bại, hoàn thành bằng cách xào trực tiếp thịt và rau trong nồi mà không cần làm sốt riêng, tạo ra dầu ớt ngay lập tức.

15phútDễCanh và món hầm
SundubuThịt heoBột ớtNghêuHành lá
Siêu đơn giảnMón nước
YouTube

Samgyeopsal Sundubu Jjigae của Ttukdak Hyung

Món lẩu đậu phụ non cay nồng, sử dụng mỡ thịt ba chỉ thơm béo kết hợp dầu hành lá và dầu ớt, thêm nước dùng xương bò tạo nên hương vị đậm đà sâu lắng.

25phútVừaCanh và món hầm
Thịt ba chỉHành láBột ớtXì dầuTỏi
Vị cay nồngMón nướcHao cơm
YouTube

Món hầm cay cay từ cá ngừ của Striker Chef

Món cá ngừ hầm cay cay đậm đà hương vị với nước dùng theo tỉ lệ vàng 3:1 giữa tương ớt gochujang và tương đậu nành doenjang, thêm vị béo ngậy của khoai tây và hương thơm của cá ngừ.

20phútDễCanh và món hầm
Cá ngừ đóng hộpKhoai tâyBí ngòiHành tâyHành lá
Món ăn hao cơmMón nướcSiêu đơn giản
YouTube

Kimchi Jjigae cá ngừ của Baek Jong-won

Sử dụng dầu từ lon cá ngừ để tăng độ béo ngậy, cân bằng vị chua của kim chi bằng đường, nấu ra món kimchi jjigae cá ngừ đơn giản, thanh mát.

15phútRất dễCanh và món hầm
Kim chi chuaLon cá ngừHành tâyHành láĐậu phụ
Siêu đơn giảnCơm nhàMón canh
YouTube

Striker Chef Chamchi Dubu Jorim

Món đậu phụ sốt cay với cá ngừ và dầu mè, hầm nhừ lên, là món ăn kèm cơm ngon xuất sắc.

20phútDễmón phụ
cá ngừ đóng hộpđậu phụhành tâyhành láớt xanh
Kẻ cắp cơmVị cayCơm nhà