Kim Dae-seok's Cháo Đậu Nành Trứng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Cắt nhỏ tôm khô lên men bằng kéo giúp phân bố vị umami đều khắp nước dùng và loại bỏ độ dai, gây khó chịu.
• Không nên khuấy ngay sau khi đổ hỗn hợp trứng—đợi 20 giây để tránh làm nước dùng đục, rồi nhẹ nhàng quay tròn để trộn đều.
• Không đánh trứng quá kỹ; để lòng đỏ và lòng trắng hơi tách biệt để khi hoàn thành món cháo có màu sắc hấp dẫn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người cần một món cháo nhanh và no bụng trong buổi sáng bận rộn.
• ⭐Người tìm kiếm món giải rượu nhẹ nhàng, không quá cay.