Một món canh thanh mát, hơi sánh, không dùng tương đậu nành hay xì dầu cay, chỉ sử dụng nước tương, nước mắm cá cơm và nước mắm hàu để tạo vị đậm đà mà không ngấy, với phần thăn lợn tấm và đậu hũ mềm mịn.

Món ăn đơn giản, nhanh chóng, là món ăn kèm cơm lý tưởng—đậu hũ mềm được xếp trong nồi mà không cần chiên, sau đó nấu nhỏ lửa cùng nước mắm tôm và các gia vị đậm đà, tạo nên hương vị hấp dẫn, quyến rũ.