This Man's Cook Gankofu
Món ăn đặc trưng với đậu phụ cứng được phủ bột năng, chiên giòn bên ngoài, sau đó xào nhanh tay trong nước sốt gankofu cay - ngọt - chua kiểu Trung Hoa.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi chiên đậu phụ có bột năng, giữ khoảng cách giữa các miếng để tránh dính và đảm bảo độ giòn đều.
- Không cắt đậu phụ quá to (sẽ khó thấm vị bên trong) hay quá nhỏ (dễ vỡ khi xào). Nên giữ kích thước bằng đầu ngón tay.
- Cho đậu phụ đã chiên vào nước sốt đang sôi ngay lập tức và xào nhanh tay để giữ nguyên độ giòn của lớp vỏ chiên.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử món đậu phụ phong cách Trung Hoa độc đáo thay vì đậu phụ chiên hoặc hầm thông thường.
- Người yêu thích vị sốt gankofu cân bằng cay - ngọt - chua.
- Người nội trợ muốn chế biến bữa ăn sang trọng, no bụng hoặc món khai vị chỉ với một block đậu phụ giá rẻ.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Tofu Gwangjeong Cà Chua
- Hwang Jin-sun's Kkanpunggi
- Kkanpunggi Cay của Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Kkanpunggi
- Yeo Kyung-ok's Nấm Kkanpung
- Kkanpunggi của Seonkyoung Longest
- Hwang Jin-sun's Kkanpung Daeha
- Bánh rán mực Kung Pao của Lee Yeon-bok
- Solo Cooking God Bát Cơm Gà Kung Pao
- Ttukdak Hyung món sườn non xào cay
