Kim chi tươi được rửa nhẹ để loại bỏ mùi vị khó chịu, sau đó xào trong dầu mè perilla và kết hợp với thịt ba chỉ tạo nên món jeyuk bokkeum đậm đà, thơm ngon, cay nồng.

Món xào đậm đà, cay nồng với thịt ba chỉ và rau củ tươi, lấy cảm hứng từ phong cách nhà ăn của một nhà báo.