Món xào chả cá thơm ngon được nâng tầm nhờ mỡ thịt heo, tạo nên hương vị đậm đà. Nước sốt pha với nước giúp món luôn mềm mọng, dù để nguội — lý tưởng làm món ăn kèm tuyệt vời khi dùng với cơm.

Luộc cá bột qua loa để loại bỏ độ béo và tăng độ mềm mịn, sau đó xào cùng hành lá và ớt chuông tạo thành món ăn phụ ngọt mặn thanh mát