Kim Dae-seok món chả cá xào
Chả cá xào sử dụng dầu ăn được ngâm với hương gừng để loại bỏ mùi tanh đặc trưng, kết hợp với nước sốt nền nước tương không quá mặn.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng tỏi thái lát thay vì tỏi băm giúp tỏi không bị dính vào chả cá và giữ cho món ăn trông sạch sẽ.
- Sử dụng dầu ăn ngâm hương gừng giúp loại bỏ hiệu quả mùi nồng đặc trưng thường thấy ở chả cá.
- Tránh để lửa lớn sau khi thêm chả cá vì nước sốt rất dễ bị cháy; hãy duy trì lửa vừa trong suốt quá trình nấu.
Phù hợp với
- Những người muốn có một món ăn kèm sạch sẽ, nhẹ nhàng mà không có mùi chả cá đặc trưng.
- Những người muốn làm món chả cá xào ẩm mượt, nêm nếm hoàn hảo theo phong cách của các cửa hàng bán món ăn kèm truyền thống.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Xào Odeng Của This Man's Cook
- Công Thức Xào Odeng Của This Man's Cook
- Lim Sung-geun Nước Tương Đa Năng Xào Chả Cá
- Solo Cooking God Xào Cá Viên Mềm
- Kim Dae-seok món Gàmja-Eomuk-Bokkeum
- Xì Dầu Eomuk Bokkeum của Aha Bujang
- Ganjang Eomuk Bokkeum của Seungwoo Dad
- Chả cá Hàn Quốc (eomuk) xào tỏi của Aha Bujang
- Món Chả Cá Om (Baek Jong-won)
- Ttukdak Hyung món cá viên xào kiểu nhà báo
