This Man's Cook Dae-pa Jangajji
Một món dae-pa jangajji đơn giản, giòn tan, ngọt chua được làm mà không cần đun nước sốt đậu nành, tăng cường rượu soju để ngăn nấm mốc phát triển
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Phần lá xanh của hành lá tiết nhiều nước và dễ bị mềm, vì vậy nên chỉ dùng phần trắng giòn là tốt nhất.
- Việc thêm rượu soju vào nước ngâm giúp ức chế vi khuẩn phát triển và ngăn ngừa nấm mốc, cho phép bảo quản lâu dài mà không cần đun nước ngâm.
- Xăm ớt bằng fork giúp nước ngâm thấm sâu hơn, làm tăng hương vị đều khắp.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn kèm tươi giòn để dùng cùng thịt nướng.
- Người muốn bỏ qua quy trình phức tạp là đun và làm nguội nước ngâm.
- Những người muốn lưu trữ lượng lớn hành lá thừa an toàn mà vẫn thưởng thức ngon miệng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Dưa cải hành lá của Kim Đại Thạch
- Củ cải khô hành tây của This Man's Cook
- Okjubu's Dưa hành
- Kim Dae-seok làm món dưa chuột và hành tây jangajji
- Cách làm dưa muối hạt é của This Man's Cook
- Lee Won-il hành tây muối dưa
- Jangajji Củ Hành của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Dưa Chua Rong Biển Tẩm Gia Vị
- Ttukdak Hyung muối tỏi ớt đỏ
- Củ cải muối tương của Yoon Yi-ryeon
