Kim Dae-seok món bánh xèo tôm khô hành lá giòn tan
Món bánh hành lá thơm ngon, dậy mùi tôm khô đậm đà và độ giòn rụm đặc biệt nhờ hỗn hợp bột lạnh — lý tưởng cho những ngày mưa.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng đá giúp giữ nhiệt độ bột thấp, ngăn hình thành gluten, từ đó tạo độ giòn vượt trội cho bánh.
- Tránh trộn bột quá kỹ, vì khuấy mạnh có thể làm phát sinh mùi sống.
- Để đảm bảo hương vị và độ kết cấu đồng đều, nên xay hoặc xay nhỏ tôm khô trước khi cho vào bột.
Phù hợp với
- Những ai muốn bánh của mình giòn hơn cả bánh mua sẵn.
- Người muốn thưởng thức bánh hành lá độc đáo với vị umami sâu từ tôm khô.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Bánh hẹ tôm của Aha Bujang
- This Man's Cook Bánh Kếp Kim Chi Bột Tôm Khô
- This Man's Cook Xào Trứng Tôm Hành Lá
- Jeon Giá Đỗ và Hẹ của Lee Hye-jung
- Solo Cooking God Bánh Khoai Mì Nướng Giòn
- Solo Cooking God's Buchujeon Giòn Tan
- Bánh trứng hành lá phong cách Baek Jong-won
- Bánh Hẹ Giòn Rụm của Aha Bujang
- Seungwoo Dad Bánh rán thịt ba chỉ thái lát hành lá
- Bánh hẹ chiên thanh cua của Yoon Yi-ryeon
