Nguyên liệu chính
nghêucà chua birau cần nước (minari)tương đậu lên men (doubanjiang)dầu hàobột hạt ớtbột tiêu Tứ Xuyênmirimpeperoncinotỏi bămhành lá lớn (daepa)bột gừngbơnước cốt chanhrượu sake
Nghêu Xào Lạ Miệng của Aha Bujang
Món nghêu xào kiểu quán rượu Nhật với hương vị lạ miệng, kết hợp sốt tương đậu lên men (doubanjiang) và dầu hào, thêm bột tiêu Tứ Xuyên, nước cốt chanh, rau cần nước (minari) và bơ.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi xào tỏi và gia vị, thêm một ít nước giúp tránh cháy và giúp hương vị thấm vào chất lỏng.
- Nước cốt chanh và bơ phải được thêm sau cùng, sau khi tắt bếp, để giữ được vị chua tươi và béo ngậy của bơ.
- Trộn cơm hoặc mì vào nước luộc nghêu còn lại để có món ăn thêm ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn tìm món nhậu lạ miệng, đặc biệt thay vì nghêu hấp hay xào thông thường.
- Những ai muốn thưởng thức sự hòa quyện hài hòa của tiêu Tứ Xuyên, chanh và bơ.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Baek Jong-won món xào hàu rượu makgeolli
- Yeo Kyung-ok món xào hàu dễ làm tại nhà
- Công kích thủ sếp món xào hàu cay nồng
- Striker Chef Cà tím bơ sò điệp xào
- Yeo Kyung-rae món Sò Hến Xào Tương Đậu Tằm
- Yeo Kyung-rae Xào hàu lá tía tô sốt đậu đen
- Lee Yeon-bok's Bajirak Bokkeum
- Shin Dong-min's Mực và Sò Hấp Xào Jajang
- Shin Dong-min's Sò điệp và Sò huyết xào nước tương
- Ttukdak Hyung mực điệp hầm dầu ô liu
