This Man's Cook Cháo Ngô

Name: This Man's Cook Cháo Ngô
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: ngô luộc 2 bắp; tảo bẹ 10g; nước ấm 300ml; ớt khô 1 quả; xì dầu 2 muỗng canh; rượu nấu ăn 3 muỗng canh; đường 1 muỗng canh

Một món ăn phụ ngon miệng được làm bằng cách hầm ngô luộc còn thừa trong nước dùng xì dầu với tảo bẹ và ớt khô.

Khoảng 25 phút Độ khó Dễ món phụ

Nguyên liệu chính

ngôtảo bẹớt khôxì dầurượu nấu ăn

Thẻ

dọn dẹp tủ lạnh món ăn độc đáo ngọt-mặn-ngọt

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

ngô luộc 2 bắp
tảo bẹ 10g
nước ấm 300ml
ớt khô 1 quả
xì dầu 2 muỗng canh

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

ngô tảo bẹ ớt khô xì dầu rượu nấu ăn

Striker Chef món tôm khói hương quế và sốt mayonnaise ngô

Món ăn cao cấp với tôm được ướp khói bằng lá quế thơm lừng, kết hợp cùng món xào ớt chuông cay giòn, kèm sốt mayonnaise ngọt béo từ ngô, là món nhậu đẳng cấp hoàn hảo.

25phútVừaThịt và món chính

tômdầu ô liubột ớt paprika khóiớt cayhúng quế

wine snackmón độc đáocơm nhà

Solo Cooking God Mì Ramen Bơ Ngô

Một công thức viral được giới thiệu trong một bộ phim hoạt hình nổi tiếng, món ăn này nâng tầm mì ramen xương bò truyền thống bằng hương vị miso đậm đà, bơ thơm ngon và ngô ngọt để tạo nên hương vị mì ramen kiểu Nhật.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì ramen xương bòthịt heo hun khói látngô ngọtmisogiá sống

món ăn độc đáođồ ăn vặt buổi tốirất đơn giản

rượu nấu ăn 3 muỗng canh

đường 1 muỗng canh

Công thức

Tách hạt ngô khỏi thân bắp của 2 bắp ngô luộc, chỉ giữ lại phần hạt sạch sẽ và sẵn sàng sử dụng.
Trong một bát, đổ 10g tảo bẹ vào 300ml nước ấm và ngâm trong 10 phút để lấy nước hầm tảo bẹ.
Sau 10 phút, lấy tảo bẹ ra và cắt thành những miếng vuông nhỏ tương tự kích thước hạt ngô.
Cắt đôi 1 quả ớt khô bằng kéo hoặc dao, bỏ hạt, rồi thái xiên.
Trong nồi, cho 200ml nước hầm tảo bẹ đã lấy, 2 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh rượu nấu ăn và 1 muỗng canh đường.
Cho ớt đã thái, hạt ngô và tảo bẹ đã cắt vào nồi, bật lửa lên.
Hầm trên lửa trung bình khoảng 10 phút cho đến khi nước sánh lại và đặc hơn.

Tách hạt ngô từ ngô luộc và ngâm tảo bẹ trong nước ấm trong 10 phút.
Cắt tảo bẹ đã ngâm thành các miếng nhỏ bằng kích thước hạt ngô, bỏ hạt ớt khô trước khi thái xiên.
Trong nồi, trộn 200ml nước hầm tảo bẹ, gia vị và tất cả nguyên liệu, rồi hầm trong 10 phút.

Mẹo nấu

Cắt tảo bẹ thành từng miếng nhỏ bằng hạt ngô và nấu cùng ngô giúp thưởng thức cả độ dai và vị umami đậm đà.
Ớt khô giúp cân bằng độ béo của món cháo và tạo vị cay thanh mát – vì vậy tốt nhất không nên bỏ qua.
Món này ăn ngon cả khi để nguội, rất phù hợp để bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh như một món ăn phụ.

Phù hợp với

Những người muốn tìm cách sáng tạo để tận dụng ngô luộc còn thừa.
Cha mẹ đang tìm kiếm món ăn phụ ngọt-mặn cho trẻ em hoặc món ăn vặt nhẹ với bia.
Người yêu thích các món ăn phụ đậm vị umami, dễ ăn bằng thìa và đầy thỏa mãn.

Solo Cooking God món bánh rán ngô

Món ăn vặt đặc biệt và món ăn kèm được làm bằng cách bọc ngô đóng hộp với bột chiên, chiên đến khi giòn tan, rồi phục vụ cùng sốt mayonnaise tự làm ngọt mặn vừa phải.

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

ngô đóng hộpbột chiênmayonnaisegiấmbột ớt

Ngọt mặnMón ăn kèm biaĐồ ăn vặt cho trẻ em

Baek Jong-won món bánh rán ngô siêu đơn giản

Món khai vị đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, làm từ ngô đóng hộp trộn cùng bột tempura và nước, sau đó chiên trong chảo dầu đến khi giòn, phủ lên trên sữa đặc có đường và phô mai parmesan để tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và mặn.

15phútDễmón nhậu

ngô đóng hộpbột tempurasữa đặc có đườngbột phô mai parmesan

siêu đơn giảnsử dụng thực phẩm đóng hộpđồ ăn kèm rượu soju

Baek Jong-won - Cách luộc ngô

Sử dụng New Sugar và muối để tạo ra vị ngọt đậm đà và dẻo dai như ngô mua ngoài đường hoặc trạm dừng chân theo phong cách Baek Jong-won.

45phútRất dễMón ăn nhẹ và tráng miệng

Ngô

siêu dễmón độc đáođồ ăn vặt cho trẻ

Bánh rán ngô ngọt của Jung Ho-young

Món ăn vặt giòn tan, vị mặn ngọt hài hòa, lấy cảm hứng từ các món khai vị quen thuộc ở pub, được làm từ ngô ngọt theo mùa kết hợp cùng hành tây, crami và đậu cô ve, được bao lớp bột mỏng rồi chiên vàng đều với ít bột nhất.

15phútRất dễmón nhậu

ngô ngọthành tâyđậu cô vecramibột đa dụng

nhanh và dễngọt mặnmón ăn kèm bia

This Man's Cook Cháo Ngô

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần