Sung Si-kyung's Cơm Chiên Bò và Ngô

• 150g thịt bò
• 1/2 chén ngô hộp
• 5–6 tép tỏi
• 2 bát cơm nguội
• 3 cây hành lá
• 1 lát bơ
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/4 quả chanh (tùy chọn)
• một nhúm muối
• một nhúm tiêu đen
• Sốt gia vị: 1 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc), 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh cheongju (rượu gạo Hàn Quốc), 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh gừng băm

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vớt tỏi lát trước khi chúng chuyển sang màu nâu hoàn toàn để tránh bị đắng; chúng sẽ tiếp tục chín nhờ nhiệt dư và giữ độ giòn.
• Dùng tỷ lệ 1:1 dầu ăn và dầu ô liu để làm dầu tỏi giúp giảm độ ngấy và tăng hương thơm.
• Trước khi cho cơm nguội vào chảo, nhẹ nhàng đánh tơi các cục cơm bằng spatula hoặc tay để các hạt tách rời và chiên đều mà không bị dính.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai tìm kiếm món một tô độc đáo, chất lượng cao sử dụng ngô hộp.
• ⭐Những ai muốn công thức cơm chiên bò ngọt và mặn mà trẻ em yêu thích.
• ⭐Những ai muốn trải nghiệm sự hòa quyện tinh tế của gừng nhẹ và bơ trong món cơm chiên.