Công Thức Của This Man's Cook: Món Gochijip Kongnamul Pachae Mujim
Món ăn phụ giòn tan, chua ngọt thanh mát được làm từ mầm húng quế trộn cùng giá đã trần, được tẩm gia vị bằng nước sốt tự làm, phù hợp tuyệt vời với thịt nướng sau khi loại bỏ vị cay từ mầm húng quế.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Loại bỏ hoàn toàn độ ẩm từ mầm húng quế giúp ngăn ngừa hiện tượng nước hình thành sau này do thẩm thấu, làm loãng phần gia vị.
- Việc mở hoặc đóng nắp trong lúc đun có thể gây mùi tanh, vì vậy nên để nắp mở từ đầu để đảm bảo an toàn.
- Không làm nguội giá đỗ bằng nước lạnh vì điều này sẽ làm mất hương vị — làm nguội tự nhiên trong không khí giúp giữ độ giòn tốt nhất.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm món ăn phụ sạch, tươi mát để ăn kèm thịt nướng như samgyeopsal.
- Ai cần một món khai vị chua ngọt kích thích vị giác.
- Người muốn đạt được độ giòn đều cho giá đỗ mà không thất bại.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Salad Rau Giá và Hành Lá Kiểu BBQ Hàn Quốc
- Ttukdak Hyung's Salad Mầm Đậu Nành Hương Gochujang
- Kim Dae-seok món Pa Jeolli phong cách nhà hàng
- Baek Jong-won's Perilla Seed Kalguksu
- Lim Sung-geun món salad mầm đậu và hành lá
- Salad Pajeori Phong Cách Nướng của Kim Dae-seok
- samgyeopsaljib kongnamulguk của Aha Bujang
- Cách làm dưa muối hạt é kiểu gochujang của This Man's Cook
- Custard Trứng Phong Cách Nướng của This Man's Cook
- Doenjang Jjigae kiểu nhà hàng BBQ Hàn Quốc của Aha Bujang
