Cơm Chiên Thịt Ba Chỉ của Sung Si-kyung

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu bạn xào trứng cùng với thịt ngay từ đầu, trứng sẽ bị chín quá và trở nên dai. Tốt hơn là đánh trứng nhẹ nhàng lúc ban đầu và trộn vào cuối cùng.
• Dùng cơm ăn liền nguội, không cần quay lò vi sóng, giúp hơi ẩm bốc hơi trong khi xào, mang lại kết cấu tơi xốp như cơm chiên kiểu Trung Hoa.
• Thịt ba chỉ tiết ra nhiều mỡ heo béo ngậy, vì vậy hãy dùng ít dầu ăn hơn bình thường lúc ban đầu để tránh bị ngấy.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món cơm chiên tơi xốp, đậm đà mà không bị ướt, giống như ở nhà hàng Trung Hoa, thành công ngay tại nhà.
• ⭐Những ai muốn tận dụng ngon lành thịt thừa và các loại rau củ vụn còn sót trong tủ lạnh.