Mì ramyun chả cá của Sung Si-kyung

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vì gochujang và chả cá đã có sẵn vị mặn và vị ngọt umami tự nhiên, hãy dùng nhiều nước hơn so với khi nấu mì ramyun thông thường (500ml) và điều chỉnh theo khẩu vị trong quá trình nấu.
• Xào thật kỹ tỏi và gochujang trên lửa vừa và nhỏ để không bị cháy, giúp làm dịu hương vị và tạo nên độ đậm đà sâu sắc.
• Nếu không có xiên tre, bạn chỉ cần cắt nhỏ chả cá rồi cho vào nồi — hương vị vẫn sẽ thơm ngon như vậy, nhưng việc xiên chúng lại sẽ mang đến một diện mạo chuẩn phong cách quán lều pojangmacha.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nâng cấp gói mì ramyun ăn liền thông thường thành một món canh chả cá sang xịn mịn chuẩn phong cách quán lều pojangmacha.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món nước dùng cay nồng, ấm bụng để ăn đêm hoặc làm mồi nhắm kèm đồ uống khi cơn đói ập đến.