Mì ramyun chả cá của Sung Si-kyung
Món mì ramyun chuẩn phong cách quán lều pojangmacha với phần nước dùng đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách phi thơm tỏi và gochujang với dầu ăn, sau đó ninh cùng tảo bẹ và các xiên chả cá.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì gochujang và chả cá đã có sẵn vị mặn và vị ngọt umami tự nhiên, hãy dùng nhiều nước hơn so với khi nấu mì ramyun thông thường (500ml) và điều chỉnh theo khẩu vị trong quá trình nấu.
- Xào thật kỹ tỏi và gochujang trên lửa vừa và nhỏ để không bị cháy, giúp làm dịu hương vị và tạo nên độ đậm đà sâu sắc.
- Nếu không có xiên tre, bạn chỉ cần cắt nhỏ chả cá rồi cho vào nồi — hương vị vẫn sẽ thơm ngon như vậy, nhưng việc xiên chúng lại sẽ mang đến một diện mạo chuẩn phong cách quán lều pojangmacha.
Phù hợp với
- Những ai muốn nâng cấp gói mì ramyun ăn liền thông thường thành một món canh chả cá sang xịn mịn chuẩn phong cách quán lều pojangmacha.
- Những ai đang tìm kiếm một món nước dùng cay nồng, ấm bụng để ăn đêm hoặc làm mồi nhắm kèm đồ uống khi cơn đói ập đến.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Mì Ramyun Chả Cá Hàn Quốc (Eomuk) Ớt Cay của Aha Bujang
- Seungwoo Dad Lẩu xào vị khói than từ cá viên
- Seungwoo Dad món cuốn bánh gạo nướng nhân chả cá
- Baek Jong-won - Ramyeon Eomuk Deumppong
- Lẩu Mì Ramyun Chả Cá của Aha Bujang
- This Man's Cook Mì Ramen Tôm Hến Tỏi
- Cơm cuộn Gimbap Xiên Tteokbokki của This Man's Cook
- Mì Jjol Udon chả cá Hàn Quốc (eomuk) của Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung's Mì Udon Cá Viên Nướng Chảo Gốm
- Eomuk Bokki của Cô Eonam
