Nguyên liệu chính 🥩
cải thảothịt bò thăndầu mèvừng ranggiấm hạt cảibột rong biểnhành lá
Công kích thủ sếp cải thảo thịt bò xào rong biển
Món ăn ngon miệng với cải thảo được nấu chín bằng lò vi sóng và thịt bò mềm thơm, trộn đều với bột rong biển, dầu mè tạo nên vị béo ngậy hấp dẫn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tận dụng cải thảo thừa để làm món canh phụ mới lạ và đặc biệt
- ⭐ Người đang tìm kiếm thực phẩm ít calo nhưng no lâu, phục vụ mục đích giảm cân hay kiểm soát chế độ ăn
- ⭐ Người không muốn đứng bếp lâu, chỉ cần dùng lò vi sóng để chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- cải thảo 500g
- thịt bò thăn lượng vừa đủ
- dầu mè 3 muỗng canh
- vừng rang 5 muỗng canh
- giấm hạt cải (mustard) 1 muỗng cà phê
- bột rong biển đầy đủ
- hành lá đầy đủ
- muối một chút
- tiêu một chút
Công thức 🍳
- Cắt cải thảo thành sợi, rửa sơ qua nước rồi gói kín bằng màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng nấu trong 3 phút.
- Thịt bò thăn cắt thành sợi mỏng theo chiều thớ, ướp muối và tiêu nhẹ.
- Hành lá thái nhỏ để sẵn.
- Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu mè, xào thịt bò đã ướp ở lửa vừa đến khi mềm, rồi đổ ra tô.
- Cải thảo đã nấu chín để nguội một chút, dùng tay vắt thật kỹ nước, rồi cho vào tô chứa thịt bò.
- Cho vào tô 5 muỗng canh vừng rang, 3 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê giấm hạt cải, và bột rong biển đầy đủ, trộn đều để gia vị thấm đều.
- Nếm thử, điều chỉnh thêm muối và dầu mè tùy khẩu vị cuối cùng.
- Thêm hành lá thái nhỏ, trộn nhẹ nhàng là hoàn tất.
- Cắt cải thảo thành sợi, cho vào lò vi sóng nấu 3 phút.
- Ướp thịt bò với muối, tiêu, rồi xào mềm trên chảo.
- Vắt thật kỹ nước từ cải thảo đã nấu chín.
- Trộn cải thảo, thịt bò, vừng rang, dầu mè, giấm hạt cải, bột rong biển cho đều.
- Thêm hành lá, trộn nhẹ rồi dọn ra đĩa là xong.
Mẹo nấu 💡
- Phải vắt thật kỹ nước từ cải thảo để có độ giòn dai và không bị trôi gia vị.
- Thêm một ít giấm hạt cải sẽ tạo nên vị đậm đà đặc biệt, pha trộn giữa hương vị Hàn Quốc và phương Tây.
- Bảo quản trong hộp kín, để tủ lạnh có thể dùng được khoảng một tuần mà vẫn tươi ngon.
- Nếu làm món ăn cho người lớn, có thể thêm ớt chuông xanh thái lát mỏng để tăng vị cay nồng hấp dẫn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSeungwoo Dad Yangbaechu Soseji Bokkeum
Món nhậu kiểu izakaya với bắp cải xào nhanh cùng dầu hào, thấm đượm vị umami từ xúc xích thái lát mỏng.
Bắp cảiXúc xích ViennaHành tâyỚtDầu hào
Siêu đơn giảnDọn tủ lạnhĐồ ăn khuya
YouTubeCông kích thủ sếp thịt bò cải thảo hấp
Món ăn thanh đạm, lành mạnh với vị ngọt tự nhiên của cải thảo và thịt bò thơm béo được xếp lớp rồi hấp kỹ
cải thảothịt bò hoa gânnấm păng-ixốt vừng sẵnrau mùi
siêu đơn giảnăn uống lành mạnhmặn ngọt hài hòa
YouTubeOkjubu Tôm Bắp Cải Xào
Món xào siêu đơn giản với đậu phụ chiên giòn bên ngoài, bắp cải ngọt và tôm dai được rim trong nước sốt.
bắp cảiđậu phụtômhành látỏi
tôm xàonhiều bắp cảisiêu đơn giản
YouTubeTtukdak Hyung món canh đậu thanh bạch xào rong biển
Món ăn đơn giản, dễ làm với đậu thanh bạch mềm mịn, dai giòn, kết hợp cùng dầu vừng thơm béo và bột rong biển mặn mà, trộn nhẹ nhàng tạo thành món canh phụ thanh đạm.
đậu thanh bạchnước tươngdầu vừnghạt vừngbột rong biển
siêu đơn giảnmón canh phụ no bụngbữa ăn nhẹ
YouTubeCơm chiên chậm lão hóa với bắp cải của đầu bếp An Seong-jae
Món cơm chiên tốt cho sức khỏe được đầu bếp An Seong-jae làm mới công thức của Jeon Hyun-moo bằng cách thay đổi cách sơ chế nguyên liệu và thứ tự cho vào, mang lại sự cân bằng hoàn hảo và hương vị độc đáo.
Cơm ngũ cốcBắp cảiCà chuaKim chi cải thảo muối lâu ngàyNước tương đậu nành lên men (Yeondu)
Siêu đơn giảnThực phẩm tốt cho sức khỏeChậm lão hóa
YouTubeSalad bắp cải mè đen Ttukdak Hyung
Salad sốt tự làm gây nghiện với mè đen được giã nhuyễn tối đa hóa vị béo thơm, kết hợp mayonnaise và nước cốt chanh
bắp cảimè đen
ăn kiêngsiêu đơn giảnvị béo thơm