Nước sốt bắp cải nhà hàng nướng của Kim Đại Thạch

Mẹo nấu 💡

• Bột mù tạt phải được hòa tan trong nước tương nóng — không dùng nước lạnh — để phát huy tối đa vị cay nồng và mùi thơm.
• Việc thêm cola mang lại độ umami đặc trưng và vị chua thanh tươi mát, giúp giảm béo hiệu quả khi ăn cùng thịt nướng.
• Bắp cải nên thái dày khoảng 2mm — quá mỏng thì mất độ giòn, quá dày thì sốt khó thấm đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có một loại sốt chất lượng cao như nhà hàng để dùng kèm thịt nướng tại nhà.
• ⭐Người muốn làm một món salad giòn, chua thanh và đậm vị từ bắp cải để kích thích khẩu vị.