Seungwoo Dad Yangbaechu Soseji Bokkeum

Name: Seungwoo Dad Yangbaechu Soseji Bokkeum
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Bắp cải lượng vừa đủ; Xúc xích Vienna lượng vừa đủ; Hành tây lượng vừa đủ; Ớt (ớt đỏ hoặc ớt xanh) lượng vừa đủ; Dầu hào 1 muỗng canh

Món nhậu kiểu izakaya với bắp cải xào nhanh cùng dầu hào, thấm đượm vị umami từ xúc xích thái lát mỏng.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

Bắp cảiXúc xích ViennaHành tâyỚtDầu hào

Thẻ

Siêu đơn giản Dọn tủ lạnh Đồ ăn khuya

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Bắp cải lượng vừa đủ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Bắp cải Xúc xích Vienna Hành tây Ớt Dầu hào

Cách nấu của This Man's Cook: Xào mực đen và xúc xích

Món xào được yêu thích với ớt xanh cay, mực đen và xúc xích được tẩm gia vị bằng sốt hàu và doubanjiang, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

15 phútRất dễmón phụ

mực đenxúc xíchớt xanhhành tâysốt hàu

món ăn phụrất đơn giảnphù hợp trẻ em

Xúc xích xào ngồng tỏi của Yoon Yi-ryeon

Món ăn kèm hoàn hảo cho trẻ em, được làm bằng cách xỏ ngồng tỏi vào giữa xúc xích Vienna và xào với nước tương đặc biệt.

20 phútDễmón phụ

ngồng tỏixúc xíchớt đỏnước tươngsi-rô tinh bột

bữa cơm gia đìnhsiêu đơn giảnhộp cơm trưa

Xúc xích Vienna lượng vừa đủ

Hành tây lượng vừa đủ

Ớt (ớt đỏ hoặc ớt xanh) lượng vừa đủ

Dầu hào 1 muỗng canh

Công thức

Thái bắp cải và hành tây thành miếng vuông lớn, ớt thái khoanh tròn nhỏ.
Thái xúc xích Vienna theo đường chéo, cắt lát mỏng để hương vị dễ dàng tiết ra khi xào.
Đun nóng chảo với dầu ăn, cho xúc xích vào xào đến khi vàng thơm, để dầu xúc xích ngấm ra.
Khi xúc xích dậy mùi thơm, cho bắp cải, hành tây và ớt đã thái vào chảo cùng lúc.
Xào nhanh trên lửa lớn để rau giữ được độ giòn.
Khi rau hơi héo, thêm dầu hào vào, đảo đều nhanh tay cho sốt không bị vón cục, tắt bếp.

Thái bắp cải, hành tây, ớt thành miếng lớn, xúc xích thái lát mỏng.
Phi xúc xích trên chảo dầu để tạo dầu thơm.
Thêm bắp cải và rau, xào lửa lớn, nêm dầu hào là xong.

Mẹo nấu

Không nên cho nguyên cây xúc xích mà phải thái lát mỏng để hương vị gia vị và umami thấm vào bắp cải.
Nếu không có dầu hào, có thể thay thế bằng xì dầu hoặc muối bột ngọt, nhưng dầu hào mới cho vị umami sâu đậm đặc trưng.

Phù hợp với

Những ai cần món nhậu một mình muộn, nhẹ nhàng mà vẫn giòn mằn mặn.
Những người tìm công thức dọn tủ lạnh để giải quyết bắp cải và xúc xích còn thừa.

Seungwoo Dad món xào xúc xích rau củ

Món ăn kèm thơm lừng với dầu tỏi béo ngậy, xào cùng xúc xích và hành tây, trộn đều với sốt cay ngọt từ sốt ketchup và tương ớt, phù hợp làm món nhậu

15 phútRất dễmón nhậu

xúc xích Viennahành tâytỏidầu thực vậtsốt ketchup

rất đơn giảnăn đêmmón nhậu

Kim Dae-seok's Bắp Cải Thịt Bò Shabu-Shabu

Một món shabu-shabu nhẹ nhàng, thay vì cơm giàu tinh bột, bạn dùng nhiều rau cải thảo xắt sợi giàu chất xơ, chần cùng thịt bò rồi nhúng vào nước sốt đậu nành cay đặc biệt.

15 phútRất dễSalad và bữa nhẹ

cải thảothịt bòtỏi bămớt Cheongyanghành lá

rất đơn giảnthực phẩm lành mạnhít đồ ăn