Nguyên liệu chính
thịt t-bonetỏigia vị picklinghúng quế khôdầu ănhành tâygiấm rượu đỏsữa tươi nguyên chấtbơwasabimuốitiêu
Striker Chef xá bơ wasabi béarnaise thịt t-bone
Thịt t-bone được nấu chậm ở nhiệt độ dầu 75 độ C, mềm mọng, kèm sốt bơ wasabi cay nồng và đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Vì thịt đã được phủ dầu, nên muối và tiêu chỉ nên rắc ở bước cuối cùng sau khi nướng xong để gia vị bám chắc.
- Khi trộn bơ vào sốt, nếu nhiệt độ quá cao sẽ khiến bơ tách dầu, do đó phải luôn giữ lửa nhỏ hoặc tắt bếp, sử dụng bơ lạnh để đảm bảo sốt không bị tách lớp.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm độ mềm vượt trội so với cách chiên thông thường trên chảo.
- Người yêu thích hương vị wasabi cay nồng, kết hợp với sốt Pháp truyền thống để cân bằng độ béo của thịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công kích thủ sếp thịt bò T-bone
- YOOXICMAN Xào Bít-tết T-bone
- YOOXICMAN Bít tết T-bone nấu theo phương pháp sous vide
- Striker Chef sốt hành tây rượu đỏ và thịt bò T-bone
- Bít tết T-bone của Raymon Kim
- Bí quyết thịt bò ribeye của Raymon Kim
- Yeo Kyung-rae's Tôm Xốt Mayonnaise Wasabi
- Ttukdak Hyung's Bít Tết Gà Sốt Kem
- Bít tết Hambak của Ttukdak Hyung
- Shin Dong-min Xì dầu Wasabi Nướng Cá Hồi Vàng
