Món bổ dưỡng với nước hầm đậm đà, mịn như kem, được nấu chậm ở nhiệt độ thấp 6 tiếng, khiến thịt gà từ phần ức đến xương đều mềm nhừ, kết hợp cùng đậu xanh, khoai tây nghiền mịn.

Món gà baeksuk siêu đơn giản dùng nồi áp suất để luộc nhanh cả ức gà cho đến khi mềm ẩm.